|
|
Tagliatelle Met Garnalen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Zout
75 g tagliatelle
2 tomaten
1 sjalotje
1 eetl olijfolie
2 eetl tomaten ketchup
1 eetl droge witte wijn
3 eetl creme fraiche
2 eetl italiaanse kruiden
peper
suiker
150 g roze garnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In pan met ruim water en zout tagliatelle beetgaar koken volgens gebruiksaanwijzing. Intussen tomaten wassen en in plakjes snijden. Sjalotje pellen en fijnsnipperen. In pan olie verhitten en sjalot ca. 3 min zachtjes bakken. ketchup, wijn, creme fraiche en 1 eetlepel kruiden toevoegen en geheel al roerend aan de kook brengen. Op smaak brengen met zout, peper en mespunt suiker. 1/3 deel van garnalen achterhouden, rest door saus scheppen en ca. 1 minuut zachtjes meewarmen. Tomaatplakjes langs de rand van bord leggen. Rest van kruiden erover strooien. Tagliatelle op midden van bord scheppen. Saus erop scheppen. Achtergehouden garnalen erover verdelen.
|
|
|